Rubrika: Návody, recepty a dobré nápady

Narcisky a dobroty z kuchyně

Občas se nechám inspirovat a u někoho na blogu si vyhlédnu nějakou dobrotu, kterou pak vyzkouším. Třeba tentokrát jsem si podle Blanky koupila řeřichu a nechala naklíčit. Chléb, domácí máslo a řeřicha je opravdu výborná kombinace. 🙂
Další dobrotou, na které si pravidelně pochutnáváme je medvědí česnek. Mamka z něj dělala i pesto, to taky zkusím. 🙂 A já ještě neodolám ředkvičkám.
Pak jsem u Jitky viděla Bavorské vdolečky, které jsem zkusila už minulý pátek. Vdolky jsem vlastně dělala poprvé, ani se tedy nedivím, že místo vdolečků vznikly vdolky. 😀 Martin sice psal, že má chuť na bábovku, ale po vdolcích se jen zaprášilo. Teď, když píšu článek a vidím je tu, tak mám na ně zase velkou chuť. 🙂
Ještě jsem si vyhlédla recept na domácí štrůdl, těsto zařídila domácí pekárna. 🙂 Byla to dobrota, ale stejně si myslím, že mamčin štrůdl z listového těsta je mnohem lepší. 🙂 Recept najdete TADY.
No a ty narcisky…blikla jsem je jen do mobilu, stejně jako zahradu, kterou taťka letos poprvé projel sekačkou. Tohle je pro mě úžasný a pohodový pohled, nejhezčí část roku. 🙂
Krásný a snad slunečný víkend Vám všem. 🙂

Všehochuť

Nový rok jsme začali s Martinem zdravě, Martin obzvlášť. Vykročil doslova levou nohou, na které si udělal takový výron, že dostal berle a ještě dnes kulhá. Ale zpět k tomu zdravému začátku, už je to nějaká doba, co se snažíme nekupovat výrobky s palmovým olejem, i když vyhnout se tomu úplně asi nedá. K tomu jsme hned po svátcích koupili mixer na smoothie Nutribullet 600. Pokud někdo navštěvujete stránky brydova.cz, tak se právě tam můžete dočíst spoustu zajímavostí a receptů na smoothie. Zrovna jsme tu měli anglány, jak jim říkáme, a pravidelné smoothie snídaně je tak nadchly, že mně moje sestřička hned po příletu zpátky do Anglie posílala fotku, že ho už mají taky. 🙂
No a tento týden ho vyhlížejí i moji rodiče a asi dlouho pozadu nezůstanou ani ti Martinovi. 😀
Zatím objevujeme a zkoušíme různé kombinace a hlavně do sebe dostáváme spoustu vitaminů. Myslím, že ho dost využijeme i při chystání dobrůtek pro naši Elu.
Vyzkoušela jsem slaný závin z lístového těsta i brokolicové válečky (v našem případě bochánky) podle Blanky. S mamkou jsme si udělaly radost a z Tescomy si objednaly šlehač na výrobu domácího másla a potvrzujeme, že máslo je výborné. Já se navíc těším, až si vyzkouším nový silikonový vál a další drobné „blbůstky“ jako třeba vykrajovač na jádřince z jablíček.
Pro mého Martina k narozeninám jsem nachystala tiramisu a Ela se nově pyšní naušničkami. Jsou nastřelené, takže to bylo raz dva a téměř bez breku, ta naše šikulka byla moc statečná. 🙂
Včera našim přišla domácí pekárna a tak mamka hned pekla pletýnky, dneska slané rohlíky a zítra je na řadě chleba. 🙂
Na rohlících s domácím máslem jsem si u našich dnes pěkně pochutnala i já. Na žádost taťky jsou pořádně tmavé a slané. 🙂
Dnešní článek je takový mix, od všeho trochu, a tak bych ráda zavzpomínala na sloní holčičku z ostravské ZOO, která bohužel o víkendu umřela. Možná si vzpomenete, že jsem se o ní zmiňovala v květnu, kdy jsme ji ještě s Elou v bříšku byli navštívit. Bylo to mládě plné života, které ale vyrůstalo na umělém mléku a nemělo dobré vyhlídky do budoucna. Je mně tak líto, že se obavy chovatelů vyplnily a že už ji Elince neukážu. 🙁
A protože celý dnešní den bylo krásné jarní počasí, zakončím to kytičkami. Takový krásný růžový hyacint jsme doma ještě neměli, takže cibulku budu pečlivě uchovávat a doufat, že nezmění při dalším květu barvu. A narcisky už taky pomalu nabírají na květ.
Těším se na jaro a i když je stále ještě leden, já už ho začínám přivolávat. 🙂

Ořechy, cukroví a perníčky

Loni i letos byla obrovská úroda ořechů. Jenže nevydrží věčně a je potřeba je nějak zpracovat, než do nich nalezou červíci. Jak naši, tak i já jsem se pustila do „maratonu“ loupání loňských zásob. Taťka ořechy nejen nalouskal, ale obral je i o ty vrchní skořápky. Ulehlčil nám tím strašně moc práci. Tati, díky za úžasnou pomoc! 🙂
Loupala jsem po chvílích, kdy Ela spala. Ale musím pochválit i Martina, který mně taky hodně pomohl. Na cukroví jsem toho moc nespotřebovala a místo v mražáku už nemáme. Mamka přišla s tím, že je zavaří. A já abych nezůstala pozadu, jsem se musela hned opičit.. 🙂 Zavařovací hrnec zatím nemám, ale na internetu jsem si našla zavařování v mikrovlnce. Podle diskusí mají všichni velmi dobrou zkušenost, takže jsem se do toho pustila.
Suché ořechy jsem dala do vysušených sklenic, v mikrovlnce ohřívala 2 min na plný výkon a pak rychle zavíčkovala a otočila dnem vzhůru. Takto údajně vydrží až 3 roky. Máme 15 sklenic.
Sice jsem už před týdnem říkala, že s pečením končím, ale dnes jsem ještě zapla troubu kvůli ořechovým šátečkům. Mamka je dělá každý rok a vždycky zmiznou nejdřív. Je to vážně dobrota, pekla jsem podle receptu, který mám od mamky.
14 dkg hl.mouky (dala jsem určitě víc, protože se mně těsto lepilo)
14 dkg másla
1 vejce
1 lžíce vody
Vypracované těsto necháme 30 min odpočnout. Pak rozválíme na tenký plát a vykrojíme cca 5cm čtverečky.
Náplň:
12 dkg ořechů
2 menší vejce
citronova kůra
12 dkg cukru
Hotový šáteček zdobíme ořechem namočeným v bílku. Pečeme na 180-190st. Mírně vychládlé obalujeme v cukru.
A konečně jsem namalovala perníčky.
Máme všechno nachystané a už se jen těšíme na Ježíška. 🙂
Krásný večer vám všem. 🙂

Sněhuláčci

Ani já neodolala a vyzkoušela jsem sněhuláka z ponožky. Měla jsem v plánu nějakého uháčkovat, ale nedostává se mně času, takže rychlovka v podobě ponožko sněhuláka mně přišla vhod. 🙂
A tady je naše partička.
Krásný adventní víkend vám všem. Já ho tentokrát strávím jen s Elinkou a naší Bublinkou. Taťka nám zítra odjede na pár dní do Rakouska na lyže. Je jasný po kom mu bude největší smutno, takto jsem je zastihla dnes navečer. 🙂

Vůně cukroví..

Vánoční atmosféra je u nás už i cítit. 🙂 Kromě koled, které pouštíme každý den, výzdoby a hlavně vánoční nálady, nám doma začalo vonět cukroví. Včera jsem si nachystala těsta a dnes upekla perníčky, sádlové koláčky a linecké. A pro jistotu jsem ještě ukuchtila domácí Baileys. Elinka jen kulila oči, co to ta mamka blbne. 😀
Recept na perníčky najdete TADY a na sádlové koláčky TADY. Díky, Vlasti za skvělé recepty. 🙂
A co vy? Už se taky chystáte? 🙂

Všechno nejlepší, tati! ♥

Můj taťka měl v sobotu kulaté narozeniny a pojal to velkolepě. Slavit se bude totiž ještě další dva víkendy. No chuděra mamka, která všechno chystá. 😀
Už teď ale dostal spoustu úžasných dárků, ale chci tu psát jen o jednom, který jsem vyrobila sama.
Chtěla jsem mu udělat nějaký dort, ale taťka nejí sladké a tak jsem brouzdala na internetu, až jsem na stránkách brydova.cz našla to pravé.
Balík toustového chleba, sýry, salám, domácí hermelínová pomazánka, na ucho párek a jako pěnu česneková pomazánka…tadáááá a na světě je PIVO! 🙂
Všechno nejlepší, tati. Mám tě strašně moc ráda!!!!! ♥